烘培蛋糕的做法

烘培蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，不仅可以满足人们的甜食欲望，还可以作为生日派对、聚会或节日庆祝的特殊食物。下面是一种简单又美味的蛋糕制作方法，让我们一起来学习吧。

材料：

- 200克低筋面粉

- 150克砂糖

- 150克黄油，室温软化

- 4个鸡蛋

- 120毫升牛奶

- 1茶匙香草精

- 1茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

步骤：

1. 预热烤箱至180度，在一个圆形蛋糕模具内涂抹一层薄薄的黄油，撒上一层薄薄的面粉，确保蛋糕不会粘在模具上。

2. 在一个大碗里，将黄油和砂糖混合在一起，用打蛋器搅拌至变得轻而蓬松。你也可以使用电动搅拌机来加快这个过程。

3. 一个一个加入鸡蛋，每次加入一个蛋液都要充分搅拌均匀。

4. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。将这个混合物筛入刚才的黄油糖蛋液中，搅拌均匀。

5. 慢慢加入牛奶和香草精，继续搅拌直到所有成分都充分混合在一起，形成一个均匀而光滑的面糊。

6. 将面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀或背面杯子的底部将面糊压平。确保面糊均匀分布于整个模具中。

7. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者用牙签**蛋糕中心，如果牙签从蛋糕中取出时干净无粘附物，即表示蛋糕已烤熟。

8. 烤熟后，将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上待凉。

此时，你的美味蛋糕就制作完成啦！你可以选择在蛋糕上加上奶油、水果或巧克力酱作为装饰，以增添口感和味道。希望你能享受自己亲手制作的美味蛋糕！