叉烧包馅料的做法

叉烧包是一道中式经典美食，必备的关键就是叉烧馅料。下面是一份简单易做的叉烧包馅料的做法，供您参考：

材料:

- 500克叉烧肉，切成小块

- 2汤匙生抽酱油

- 2汤匙蚝油

- 2汤匙豆瓣酱

- 2汤匙白砂糖

- 2汤匙蜂蜜

- 1汤匙五香粉

- 1汤匙姜蒜泥

- 1汤匙料酒

- 适量食用油

步骤:

1. 将叉烧肉块放入一个大碗中。在另一个小碗中，混合生抽酱油，蚝油，豆瓣酱，白砂糖，蜂蜜，五香粉，姜蒜泥和料酒，搅拌均匀，制成调料汁。

2. 将调料汁倒入碗中的叉烧肉块上，用手均匀地涂抹在叉烧肉上，确保每块肉都裹上了足够的调料。

3. 将涂抹好调料的叉烧肉块放置冰箱内腌制，时间最好在4-6小时，这样可以让肉块更入味。

4. 拿出腌制好的叉烧肉块，将其放在一个蒸锅或者蒸笼内，加热蒸煮大概30分钟，直到肉变得熟透和软嫩。

5. 在蒸煮的同时，将一定量的食用油倒入一个热平底锅中，用中小火加热。

6. 将蒸煮好的叉烧肉块放入锅中，用中小火煎炒大约5-10分钟，直到肉块变得微焦和香气四溢。

7. 取出叉烧肉块，将其待凉后切成细小的丁。现在您的叉烧馅料就准备好了，可以用来包馅了。

叉烧包馅料可以用来制作传统的叉烧包，也可以用来制作叉烧包的变种，例如叉烧包子、叉烧包饭等等。无论如何，这道叉烧包馅料都会给您带来美味的口感和丰富的味道！