正宗黑椒意大利面做法

正宗黑椒意大利面是一道口感丰富、味道浓郁的意大利面菜肴。下面是一份正宗的黑椒意大利面的做法。

材料:

- 意大利面（建议使用宽面或菜豆面）：250克

- 牛肉：200克，切成薄片状

- 洋葱：1个，切碎

- 黄椒：1个，切碎

- 红椒：1个，切碎

- 黑胡椒粒： 适量

- 奶油： 适量

- 牛肉高汤：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 橄榄油：适量

- 意大利芝士：适量

步骤:

1. 将意大利面煮熟。在一大锅热水中加入盐和少量橄榄油，把意大利面煮至“al dente”（即稍微有嚼头的状态），然后将面过滤掉，并留下一些煮面的水备用。

2. 在热锅中，加入适量的橄榄油，然后加入切碎的洋葱和椒丝，用中火翻炒至洋葱变软透明，椒丝变软。

3. 加入切成薄片状的牛肉，在中火翻煮2-3分钟，直至牛肉变色。

4. 加入适量的牛肉高汤，煮沸，然后调至小火慢慢炖煮10分钟，以使汤汁变浓稠。

5. 加入适量的牛肉高汤，煮沸，然后调至小火慢慢炖煮10分钟，以使汤汁变浓稠。

6. 加入适量的牛肉高汤，煮沸，然后调至小火慢慢炖煮10分钟，以使汤汁变浓稠。

7. 加入适量的牛肉高汤，煮沸，然后调至小火慢慢炖煮10分钟，以使汤汁变浓稠。

8. 在炖汁过程中，加入适量的盐、胡椒粉和刚刚煮面时保留的面水，搅拌均匀。

9. 加入适量的奶油和黑胡椒粒，搅拌均匀。调味即可。

10. 在炖汁过程中，将煮熟的意大利面加入锅中，用搅拌器将面和汤汁充分混合。

11. 将煮熟的意大利面盛到盘子中，在面上撒上意大利芝士。

12. 热腾腾的正宗黑椒意大利面即可享用。

这是一道简单但美味的正宗黑椒意大利面的做法。你可以根据自己的口味调整食材和调料的数量，以满足个人的口味。将这道意大利面与一杯红酒或汤一起享用，将使你的用餐经验更加美妙。