家常菜谱豆腐做法

豆腐是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且还具有丰富的营养价值。下面我将为大家介绍几款简单易做的家常豆腐菜谱。

1. 麻婆豆腐

材料：豆腐、猪肉末、蒜末、辣椒粉、豆瓣酱等。

做法：首先将豆腐切成块状，焯水煮透后捞出备用。锅中热油，放入蒜末、豆瓣酱炒香，加入猪肉末炒熟。然后加入适量的水或高汤，煮开后加入豆腐块，煮至豆腐入味，最后加入辣椒粉和葱花炒匀即可。

2. 酱爆豆腐

材料：豆腐、五香豆腐干、辣椒、大蒜、郫县豆瓣酱等。

做法：将豆腐切成块状，五香豆腐干切成片状。锅中热油，放入辣椒和蒜末爆炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒匀。然后加入豆腐块和豆腐干翻炒均匀，最后加入适量的水煮开，小火煮至豆腐入味即可。

3. 白玉豆腐

材料：豆腐、虾仁、水发木耳、香菇、鸡精、葱姜蒜等。

做法：将豆腐切成块状，虾仁和香菇切碎。锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入虾仁、香菇和木耳翻炒均匀。然后加入适量的水或高汤，煮开后放入豆腐块慢慢煮熟，最后加入适量的鸡精调味即可。

以上是三款简单易做的家常豆腐菜谱，不管是麻婆豆腐的麻辣口味，还是酱爆豆腐的香辣口感，亦或是白玉豆腐的鲜香口味，都能给您的口味带来丰富的享受。除了这些菜谱，还有很多其他的豆腐菜谱可以尝试，可以根据个人口味进行创新和改良。希望这些菜谱能为大家的家常餐桌增添一份美味和健康。