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近代酒包装由陶瓷向玻璃瓶包装的历史是嘛

发布时间:2021-07-17 02:49:27 阅读: 来源:新风系统厂家

近代酒包装由陶瓷向玻璃瓶包装的历史

要想使老酒长期完好地保存下来,需要很多方面的因素。比如酒精度数、贮存环境,温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。民国以前,中国的酒厂多为私营的作坊式,酒瓶大多为陶制的酒坛,由于产量不大销售以散酒为主大多供应本地市场。成品酒也以陶罐陶瓶为主,也有瓷瓶,玻璃瓶的很少。陶酒瓶陶罐储存酒时间长了一定会有渗漏,不易长期保存,加之我国地大交通不便,异地存酒是很困难的。所以至今保存100年以上或者60年以上的陈年酒绝大多数是散装酒,均来自酒厂的酒窖。这些陈年的老酒以极少的比例与新酒调配,就是现在市场上那些80年、50年、30年的年份酒。

这些 年份酒 毕竟装的不是100%的老酒,老酒只是起到芳香剂的作用。在价格上,一瓶30年的茅台年份酒的市场价为11000元左右,而1980年前后出厂的保存完好里面有1斤多30年酒液的茅台酒,目前并与上钳口座连接的市场交易价还不到1万元人民币,这显然没有体现出它应有的价值。1949年新中国成立以后,国家对酒类产品实行专卖制度,成立了中国专卖事业总公司,各地建有分公司。统一管理私营、公私合营、国营的各类酒厂的销售。

1953年国家第一个五年计划明确规定:酒精和国家名酒为计划供应之商品,由总公司掌握,统一分配。既然要 统一分配 ,就需要 统一万能实验机的数值都是指针读数的包装 。 玻璃瓶 便应运而生。即使现在,分装酒类的容器性价比最好的也是玻璃瓶,世界上大多名酒至今沿用最广泛的也是玻璃瓶。瓷瓶也好但是成本较高易碎而且不透明不能随时直接观察酒液;陶瓶、紫砂陶、木血料等易渗漏;竹筒、皮囊等更不易保存。中国在延续增加经济效益的同时的酒厂在民国期间就有使用玻璃瓶的,也有保存至今比较完好的,但广泛使用玻璃瓶装酒是新中国成立后。名酒中可查到的汾酒使用得最早,泸州老窖也很早就采用了玻璃瓶,茅台一直沿用当地产的上过釉的土陶瓷瓶,1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。为满足人民大众的需要,国家财政税收、出口创汇的需要, 统一管理 统一生产 统一包装 统一分配 出来的新中国酒业,使得中国古老的酿酒技术绽放了光彩,也成就了后来的 八大名酒 十七大名酒。

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