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九江城区强力推进餐饮量化分级管理工作

发布时间:2020-03-03 15:33:24 阅读: 来源:新风系统厂家

九江新闻网讯(徐鹏 记者邹伟军)为进一步加强九江市城区餐饮服务食品安全管理,提高餐饮服务食品安全监管水平和餐饮业主的积极性,为消费者营造安全、透明的饮食环境,倡导消费者走进笑脸餐厅,近日,市食品稽查局强力推进城区餐饮量化分级管理工作。

根据国家食品稽查局实施餐饮量化分级管理工作指导意见,结合我市城区实际情况,制定了《九江市城区餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施方案》,明确了量化分级评定时间进度、评定标准、评定程序、奖惩措施等;根据省、市统一部署,迅速确定了第一批参加量化分级管理工作的餐饮企业名单,其中包括大型以上餐饮单位、市城区学校食堂、旅游景区餐饮单位、中央厨房及集体配送餐饮单位。第一批餐饮单位将于6月底全面完成量化分级管理评定工作;我市于5月11日上午召集了第一批量化分级餐饮单位共230余名餐饮业主进行动员和培训。在动员会上,市食品稽查局工作人员详细讲解了量化分级评定表的内容要求,现场解答餐饮业主提出的问题。同时要求各餐饮业主积极做好量化分级准备工作,提高餐饮服务水平。

据悉,量化分级年度等级评定为优秀(A级)以下的餐饮服务单位,不得承担重大会议、重大活动餐饮接待任务;年度等级为良好(B级)以下的餐饮服务单位不得接待10桌以上群体性群众聚餐;对经营条件差、食品安全隐患大,连续两年以上年度等级评定为一般(C级)以下的餐饮服务单位,在餐饮服务许可证的延续、变更时,严格限制其从事高风险的经营类别和备注项目,严格控制其经营规模,预防食物中毒事故发生。

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