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食无忧百姓还要等多久-【新闻】伊犁绢蒿

发布时间:2021-04-20 13:49:34 阅读: 来源:新风系统厂家

食无忧,百姓还要等多久?

随着我国进入小康社会,人们的生活水平普遍提高,对“吃”也就自然“讲究”了起来。可是最近几年,人们备受食品安全问题困扰:吃粮担心“毒大米”;吃油担心“地沟油”;吃菜担心农药残量超标;吃肉担心“瘦肉精”等等。老百姓的担心不是没有道理的。不知从何时起,食品加工中掺杂使假、以假充真,以非食品原料、发霉变质原料加工食品等违法活动慢慢盛行起来,偷工减料、不按标准组织生产、滥用添加剂的问题也变得十分突出。食品安全问题已经引起了全社会的关注。人们关注并且愤怒的是:到底什么原因导致食品安全成了问题?为什么这个问题总是没完没了解决不好?什么时候老百姓才能吃得上完全放心的食品?我国人口众多,食品需求数量大,对量的迫切需要掩盖了对品质的要求,特别是一些欠发达地区,还有相当数量的人没有解决温饱问题,客观上为假冒伪劣食品的销售提供了市场空间;而在食品的批发、运输、销售过程中,基本上还处于自我管理、自我约束的状态,缺乏有效的监督,少数商家为了谋取更多的利润,便放松了对食品安全的要求。从消费方面来看,我国食品消费整体上还处于从产品消费向品牌消费的过渡阶段,部分消费者对食品知识了解不多,缺乏自我保护意识,消费时较为看重价格,一些劣质食品便趁虚而入。北京市日前对大型商场、超市开展的一次检查活动,便查获******不符合食品安全要求的食品7878 公斤,36家商场、超市为此受到处罚,可见不安全食品的渗透力之强和危害性之大。对于上述问题,全国工商、质检、卫生等部门开展的******食品专项整治活动,也取得了一定的成效。可是由于受资金、人员、体制等的限制,又缺乏治理的长效机制,打击力度与伪劣食品的危害相比明显不够。而且制假售假者不断变换手法,玩弄花样,逃避打击,致使食品安全问题打起了“持久战”。那么,这场“持久战”能不能打赢?怎样才能打赢?此间人士观察认为,打赢这场“持久战”,首先需要政府各部门协同作战,加大打击力度:挖根——端掉制假窝点,采用经济、法律等手段,严惩假冒伪劣食品的生产者;断线——加强对批发市场、进货渠道等的监管,切断假冒伪劣食品流向市场的通道;堵流——加强对商场、超市的监管,及时清除不合格食品,堵禁伪劣食品流到消费者手中。其次需要加强扶优扶强的力度。此外,还要加大宣传,引导百姓健康消费,自觉把不安全的食品从餐桌上清除出去。到底什么时候老百姓才能无忧无虑地大饱口福?国家质检总局有关官员表示,到2003 年8月1日,凡未取得生产许可证的大米、面粉、植物油、酱油和醋等5类食品企业,一律不得开工生产,同时对肉制品、奶制品、调味品、茶叶、饮料等食品实施质量安全市场准入制度,争取用5年左右的时间,全面提高食品的质量水平。只要政府部门、企业和全社会的共同努力,我们完全有理由相信食品安全问题终将得到解决。 信息来源:《工人日报》

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